Hestmakrell (Trachurus trachurus)

Blir også kalt "taggmakrell"

Sesong

Oktober - desember.

Størrelse

40-50 cm, opptil 1,5 kg.

Fisken/fisket

Hestmakrellen er på beitevandring fra kysten av Afrika til norske farvann. I Norge fisker vi på den når den samler seg i stimer i nordlige deler av Nordsjøen fra september til desember.

Vanlige fangstredskaper

Ringnot og trål.

Anvendelse

Hestmakrellen blir for det meste brukt til konsum. Fra Norge blir den eksportert til Japan og andre markeder i Østen / Afrika. Hestmakrell tilberedes på samme måte som sardiner, og blir i Sør-Europa omsatt fersk eller røkt, i stor utstrekning også hermetisk. Inneholder selen, vitamin A og D.

Fangstsoner