Brisling (Sprattus sprattus)

Sesong

januar, juni-desember.

Størrelse

9 -15 cm, opptil 15 gram.

Fisken/fisket

Brislingen ligner silda, men er betydelig mindre enn den.
Brisling er en pelagisk stimfisk som har stor utbredelse, men finnes sjelden dypere enn 150 m. Hos oss gyter fjordbrislingen hvert år i Oslofjorden og ved den østlige delen av Skagerrakkysten. Enkelte år skjer det også gyting i fjordene mellom Lindesnes og Farsund, og i enkelte vestlandsfjorder. Fisket etter fjordbrisling foregår i hovedsak i fjordene i Sør-Norge.

Havbrislingfisket

Foregår i sydlige deler av Nordsjøen, helt nede ved den engelske kanal. Denne fisken blir hovedsaklig brukt til fiskemel.

Vanlige fangstredskaper

Snurpenot.

Anvendelse

Brisling omsettes mest frossen eller i produsert form. Brisling er et viktig råstoff for industrien, der den blant annet produseres til Ansjos. I Norge selges hermetiske påleggsprodukter av brisling under navnet sardin og ansjos. Arten brukes også til industrifisk. Brisling er en god kilde til Omega-3-fettsyrer og vitamin D, og har også et høyt innhold av vitamin B12.

Fangstsone